Complices de la nature et créateurs de saveurs
Entreprise familiale de 4e génération, nous sommes spécialisés dans la germination et le maltage des grains et céréales du Québec.
Chacune de nos recettes est travaillée dans le souci de sublimer toutes les qualités de ce que produisent nos terres québécoises : techniques innovantes, approche précise et rigoureuse, équipements à la fine pointe de la technologie. Tout ça et plus encore pour vous offrir des produits germés et maltés d’une qualité incomparable.
Une histoire de famille, de passion et de collaborations
D’abord agriculteurs et passionnés de nature (et de bonnes bières!), notre famille et notre équipe ne font qu’un depuis 2015 pour développer un savoir-faire unique permettant de tirer le meilleur des grains que nous récoltons et transformons.
Outre ce que nos terres produisent, nous collaborons avec 40 fermes québécoises, dont 13 biologiques, et chacune d’entre elles partage nos valeurs de qualité, de respect et d’authenticité.
L’art de sublimer les grains
Faire germer et malter des grains, c’est bien plus que de les tremper et les chauffer! Chez nous, aucun détail ni paramètre n’est pris à la légère. Notre objectif : fournir à chaque grain le soin et les conditions parfaites pour lui permettre de développer tout son potentiel aromatique, nutritif et fonctionnel.
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