Une authentique entreprise d’ici

La Malterie Caux-Laflamme est une entreprise familiale spécialisée dans les malts pâles ayant à cœur de créer une chaîne de valeur dans le but de rapprocher les brasseurs des producteurs de grains.

Nous transformons différents types de céréales québécoises conventionnelles et biologiques (orge, seigle, blé, avoine, maïs) en malt. Nous offrons un produit noble, venant du terroir québécois et avec un service ultra-personnalisé. 

Nous sommes établis sur une ancienne ferme laitière et avons redonné vie différemment à celle-ci ainsi qu’aux terres en débutant les opérations de maltage de grains en 2014. 

Nous développons de nouvelles recettes grâce à notre banc-test, remettons les analyses de nos produits et avons des équipements de maltage très récents.

Notre produit

Nos Malts

Le terroir québécois dans votre brassin

Conventionnel ou biologique

Malt pâle
Fiche de produit

Malt pilsner
Fiche de produit 

Malt anglais
Fiche de produit

Malt munich
Fiche de produit 

Malt vienna
Fiche de produit 

Autres céréales 

Blé malté ou cru
Fiche produit
Seigle malté
Fiche produit
Avoine malté
Fiche produit
Maïs malté
Fiche produit (à venir)

Autre produit 

Flocons d’avoine
Fiche technique

Tu veux y goûter? Lien vers demande d’échantillon

Nos services

 

  • Service ultra personnalisé
  • Approvisionnement sécurisé et garanti grâce à des ententes avec plus de 40 fermes partout au Québec!
  • Développement de recettes exclusives et sur mesure
  • Maltage de vos céréales
  • Équipements à la fine pointe
  • R&D en continu
  • Nouveau : Service de mouture (à compter de janvier 2023)

Suivez-nous sur Facebook ! @malteriecauxlaflamme

245, route Ross St-Patrice-de-Beaurivage G0S 1B0

Téléphone : 418 809-6414
info@malterieCL.com