Cofondateur & maître malteur d’origine

Visionnaire des premiers jours, Normand a posé les bases de la malterie avec un sens aigu de l’innovation artisanale. Son savoir-faire, forgé par l’expérimentation et l’intuition, a permis de développer une signature unique, ancrée dans la qualité locale. Aujourd’hui encore, il inspire par sa passion et sa rigueur.

Responsable administration et finances

Cofondatrice de la malterie, Josée veille avec minutie à la gestion comptable et financière, au suivi budgétaire et à la préparation des rapports. Présente depuis les tout débuts, elle incarne la mémoire du projet et contribue chaque jour à son équilibre avec bienveillance. À travers les chiffres, elle garde un œil attentif sur ce qui compte vraiment : la pérennité de l’aventure humaine et familiale.

Directrice générale

Nouvelle relève à la direction générale de la malterie, Myriam conjugue héritage artisanal et esprit entrepreneurial pour faire rayonner les grains germés et maltés. Portée par des valeurs de durabilité, d’innovation et de partage, elle est engagée à bâtir une industrie nourricière ancrée dans le terroir et tournée vers l’avenir.

Responsable maintenance et aide-malteur

Pilier du quotidien opérationnel, William veille au bon fonctionnement des équipements et du centre de grains avec un œil attentif et une efficacité constante. Impliqué à toutes les étapes de la production, de la logistique à l’opération des machines, il incarne la fiabilité terrain et l’engagement envers une qualité maîtrisée.

Malteur, Gestionnaire de production et R&D

Véritable moteur polyvalent au sein de l’équipe, Vincent orchestre les opérations avec un œil analytique et un sens poussé de l’optimisation. Il veille à l’amélioration continue des processus, aux approvisionnements et à la gestion des ressources. En parallèle, il pilote les projets de recherche et développement, élabore de nouvelles recettes et encadre les démarches liées à la qualité. Du laboratoire aux lignes de production, il assure une cohérence rigoureuse entre innovation, performance et satisfaction des clients.