Blé Malté

Malt de spécialité

Fièrement cultivé sur les terres de la Ferme Caux-Laflamme, notre blé roux protéiné a une légère teinte orangée et un goût de pâte à pain sucré. Améliore également la rétention de mousse et la rondeur.

Couleur °SRM : 1.5-2.5

COULEUR ASBC °Lovibond  : 1.7-2.4

Flaveurs : Sucré, pâte à pain, levain, très net

Fiche technique: Fiche Blé malté – FR.docx

Fiche technique bio: Fiche Blé malté biologique – FR.docx