Blé Malté
Malt de base
Fièrement cultivé sur les terres de la Ferme Caux-Laflamme, notre blé roux protéiné a une légère teinte orangée et un goût de pâte à pain sucré. Améliore également la rétention de mousse et la rondeur.
Couleur °SRM : 1.5-2.5
COULEUR ASBC °Lovibond : 1.7-2.4
Flaveurs : Sucré, pâte à pain, levain, très net
Fiche technique: Fiche Blé malté – FR.docx
Fiche technique bio: Fiche Blé malté biologique – FR.docx
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Découvrez la Roue des saveurs du Blé malté
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