Malterie CAUX LAFLAMME
Une première expérience pour notre équipe de participer à un événement qui rejoint la communauté des spiritueux du Québec et ce sera assurément partie remise! Nous avons eu le temps et le plaisir d’échanger pour mieux comprendre leur réalité, déguster des spiritueux d’exception. Chapeau aux organisateurs! Connais-tu nos clients qui proposent des produits du grain...
Pour la journée de la femme, Aexandre de chez OverHop nous a invité à venir brasser une bière en sa compagnie ainsi qu’avec celle d’Anne-Marie qui brasse chez Oshlag et Carolane de La Grande Gardue. Le résultat fut une Ipa 6.2%, en utilisant du houblon Willamette de la ferme de la Grange Pardue et houblonnée...
Nous avons eu droit à un moment privilégié en compagnie de nos clients lors duquel nous avons pu leur faire découvrir nos installations, le procédé du maltage, nos outils de travail agrémenté du défi du malteur, d’une découverte de spiritueux québécois dont certains concoctés avec nos produits, de bonne bouffe et évidemment, d’excellentes bières !...
Nous avons sondé tous ceux qui sont passés à notre kiosque lors de l’AMBQ 2022 afin de connaître quelle serait la meilleure nouvelle recette à développer et le gagnant remportait le développement d’un malt sur mesure. Nous avons eu plusieurs propositions et c’est l’équipe de la Ferme qui a remporté! Nous avons donc développé un...
Pour en connaître davantage sur le malt!
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