Avoine nue germée dorée

Description

L’avoine nue germée dorée est élaborée à partir de grains naturellement dépourvus d’enveloppe adhérente. Le procédé de germination développe une saveur douce et céréalière, accompagnée de délicates notes de noix et d’une légère profondeur aromatique. Utilisée en garniture, elle apporte une finition rustique et authentique ainsi qu’une texture légèrement croquante après cuisson. Elle peut également être incorporée directement aux formulations de pains, viennoiseries, craquelins et autres produits céréaliers afin d’y ajouter de la texture, de la rondeur et une signature visuelle distinctive.

Flaveurs : Délicate, Douce, Céréalière