Finaliste Prix Partenaire en or : Une reconnaissance qui nous touche
Il y a des reconnaissances qui font sincèrement du bien. Faire partie des trois finalistes du prix Partenaire en or est un immense honneur pour toute l’équipe de la Malterie Caux-Laflamme.
Cette distinction souligne les organisations qui, par leur expertise et leurs innovations, soutiennent activement le développement des microbrasseries québécoises. Être nommé parmi les finalistes, aux côtés de partenaires aussi engagés, est une véritable marque de confiance de notre industrie.
Bien plus que du malt
Depuis 2015, notre mission est de révéler la richesse aromatique, nutritive et fonctionnelle des grains du Québec grâce à un savoir-faire rigoureux, une approche collaborative et un profond respect du terroir. Être partenaire, pour nous, c’est bien plus que fournir du malt; c’est travailler aux côtés des brasseurs, écouter leurs besoins et innover avec eux.
Nous développons des malts distinctifs à partir de grains locaux: orge, sarrasin, avoine, épeautre, maïs et plus encore. Nous voulons offrir des ingrédients traçables, porteurs de saveurs uniques et de valeur ajoutée.
Innover et rebâtir, ensemble
Les dernières années ont été marquées par des défis importants, dont l’incendie de notre première usine. Grâce à des partenaires locaux solides, nous avons rebâti une malterie plus performante, tournée vers l’avenir, tout en continuant de soutenir l’industrie par l’innovation, le développement de nouveaux malts et le renforcement de notre chaîne d’approvisionnement québécoise.
Une fierté collective
Cette nomination est avant tout une fierté partagée: avec les producteurs de grains, les brasseurs, les transformateurs et tous ceux qui croient en une filière locale.
Merci à tous ceux et celles qui nous font confiance et qui brassent, testent et innovent avec nous.
On continue, ensemble, à transformer un simple grain en un ingrédient porteur de fierté et de plaisir
